養老院一日三餐都會按時準備好,飲食是正常人獲取能量、維持身體運作的重要途徑,多數老年群體生理水平逐漸下滑,這就要求養老院理當供應更加優質的一日三餐。通常而言,養老院日常的餐飲包括雞蛋、肉類、水果外,同時適度增加粗糧比重,使老年人營養更均衡。
1、營養飲食:根據老人的飲食特點和營養結構,由烹調師調制一日三餐,做到一周主副食不重樣,使老人吃的可口、開心。
2、飲食平衡:根據老年人的身體狀況適當增加一些特殊的營養素,比如鈣、鉀、鎂等,以滿足老年人日常所需。
3、營養講座:根據季節性定期舉辦營養講座,普及換季飲食知識,為老人的安全保駕護航。
4、臨床飲食:根據長者生理癥狀、血液生化指標、體重變化、飲食狀況,制定個性化營養照護方案,提高老人健康生活指數。